




MélaMine ou mélaNine ?
Un lapsus, affirmait Freud, n'est jamais dénué de sens. Alors, que penser de la vague de dérapages phonétiques qui a déferlé sur les médias, en septembre, lors de la contamination à grande échelle du lait chinois par de la mélamine - et non de la mélanine* comme entendu ou lu un peu partout - tuant, officiellement, quatre nourrissons et envoyant des milliers d'autres à l'hôpital.
Semblait-il si inconcevable de trouver de la mélamine, une résine servant à fabriquer du formica, dans du lait ? « Moi-même, quand j'ai entendu la nouvelle, se souvient un importateur français de mélamine, j'ai cru que le journaliste s'était trompé, qu'il voulait dire mélanine et pas mélamine. Vous imaginez, de la résine dans du lait pour bébé...» Pourtant, c'est bien cette substance que les nourrissons chinois ont avalé pendant des mois.
* La mélanine est un pigment qui permet à la peau de bronzer et de se protéger des U.V.
zoom
Une molécule de mélamine
Qu’est-ce que la mélamine ?
La mélamine (C3H6N6) est un composé dérivé de l'urée. Mise au point dans les années 1930, elle résiste à la lumière, à la chaleur et au contact de nombreuses substances chimiques corrosives. Autant de propriétés qui, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, l'ont rendue indispensable à l'industrie. On la trouve désormais dans des plastiques, des résines, des colles, des insecticides, des engrais et même des médicaments. De fait, la mélamine est omniprésente dans notre environnement et dans notre alimentation.
Dès 1987, on note la présence de mélamine dans des boissons de consommation courante comme le café, le jus d'orange ou le lait fermenté, à hauteur de 0,54, 0,72 et 1,42 mg/kg (1). La faute à un phénomène de migration qui ferait passer un peu de ce composé du contenant, l'emballage, au contenu liquide. D'après l'OCDE (2), chacun d'entre nous en absorberait quotidiennement 0,007 mg par kilo de poids corporel. Une contamination légère et légale puisqu'en Europe, cette molécule est autorisée comme additif dans les plastiques avec une migration de 30 mg par kilo d'aliment (directive européenne de 2002).
(1) Ishiwata et al. J. Assoc. Off Anal. Chem., 70, 1987
(2) OCDE (1998) Screening Information data set for melamin, CAS No 108-78-1
Quels effets sur la santé ?
Est-ce dangereux ? En théorie non, du moins pas à ce niveau d'exposition. A faible concentration en effet, la mélamine n'est pas stockée par le corps. Elle circule dans le sang avant d'être éliminée par le système urinaire en quelques heures. Des expériences menées sur des rats ont de plus montré qu'une seule exposition, même importante (3100-3300 mg de mélamine par kilo chez la souris) ne suffit pas à perturber l'orgnisme.
En revanche, les choses se compliquent dès lors que l'ingestion se fait de façon récurrente. Après plusieurs semaines avec 1 500 mg de mélamine par kilo et par jour, les rats (surtout les mâles) présentent des dysfonctionnements rénaux et urinaires : réactions inflammatoires, hyperplasie de la vessie et formations de calculs rénaux*. De plus, ces « cailloux » – des cristaux de mélamine et de l'un de ses métabolites, l'acide cyanurique – ne se comportent pas comme des calculs classiques. En 2007, des chercheurs de l'université du Michigan ont montré que, chez les animaux empoisonnés à la mélamine, les cristaux ne se dissolvaient pas normalement. Ils étaient plus lents à se résorber, ce qui laissait entrevoir une toxicité potentiellement chronique de la substance.
La contamination à la mélamine peut-elle être fatale ? Oui, puisque avec 25 grammes de mélamine par jour, un mouton meurt en 7 à 11 jours à cause d'une élévation du taux d'urée dans le sang. A 4500 – 9000 mg/kg/jour, des rats mâles développent des tumeurs. Pour autant, d'après les autorités sanitaires, cet effet serait propre au rongeur. En 1999, l'International Agency for Research on Cancer (IARC) a de fait tranché : la mélamine n'est ni génotoxique (sur le patrimoine génétique), ni carcinogène (induisant des cancers), ni tératogène (source de malformations congénitales).
Quid de l'homme ? Difficile à dire. Faute de données épidémiologiques, on ignore en combien de temps et avec quelle dose les symptômes d'empoisonnement à la mélamine apparaissent. A défaut de mieux, le seuil d'exposition maximale légale pour l'homme a été calculé à partir de la concentration de mélamine au-dessous de laquelle aucun effet n'est observé chez les rats, soit 63 mg/kg/jour pendant 13 semaines. Ce chiffre a ensuite été divisé par 10, ce qui a permis de définir le seuil des apports quotidiens tolérables pour l'homme, soit 0,63 mg de mélamine par kilo corporel pour la Food and Drug Administration américaine (FDA) et 0,5 pour l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa).
* Les détails de ces études sont dans un rapport de l'Efsa 2007.
Quelle quantité dans le lait de bébé ?
A cette question, les instances internationales n'ont qu'une réponse très partielle. Le plus important taux de mélamine découvert dans la poudre de lait chinois est d'environ 2 563 mg/kg avec une valeur médiane pour l'ensemble des échantillons épinglés de 29 mg/kg. Un calcul rapide montre qu'un nourrisson qui n'aurait été nourri qu'avec le lait le plus hautement contaminé au cours des six premiers mois de sa vie a en fait, ingurgité entre 600 mg et 725 mg de mélamine par jour (soit environ entre 200 mg/kg/jour et 145 mg/kg/jour.
Le lait Sanlu est l'un des produits contaminés par de la mélamine.
Pourquoi de la mélanine dans le lait de bébé?
Dans le cas chinois, la contamination du lait par de la mélamine n'est pas accidentelle mais délibérée. Incorporer de la mélamine dans un aliment permet d'améliorer sa valeur nutritionnelle, du moins celle mesurée par les autorités sanitaires. La teneur en protéines (molécules comportant de l'azote) des aliments est en effet évaluée de façon indirecte, par une mesure de la concentration en azote. En ajoutant de la mélamine, une molécule contenant six atomes d'azote, il est possible de fausser les mesures : le lait paraît bien plus riche en protéines qu'il ne l'est en réalité ; dans le cas chinois, plus riche même que les laits normaux. Résultat : de tous les laits vendus en Chine, ceux frelatés, estampillés comme "hautement nutritifs" par les autorités chinoises, étaient très prisés et recommandés même aux plus fragiles des enfants.
« Ce n'est pas la première fois qu'une telle fraude est observée », explique-t-on à la direction des fraudes du ministère de l'Economie français. L'année dernière déjà, de la mélamine avait été utilisée pour booster la valeur protéinique de gluten de blé et de protéines de riz chinois. Vendus sur le marché américain et écoulés dans de la nourriture pour chiens et chats, ces produits "made in China" avaient fait des ravages au sein des animaux de compagnie américains. Le rapport de la FDA réalisé en 2007 à la suite de cette affaire a montré que ces dérivés de blé et de riz contenaient entre 2 et 80 g de mélamine par kg. La nourriture contaminée, elle, présentait des teneurs en mélamine oscillant entre 9,4 à 1 952 mg/kg. C'est moins que celle de la poudre pour bébé.
Quand a commencé la fraude ?
Comment le scandale a-t-il été découvert ? Non pas à la suite d'un afflux massif d'enfants dans les hôpitaux chinois. « Le gouvernement chinois n'a cessé de le répéter, explique Nyka Alexander du bureau chinois de l'OMS, il ne s'est aperçu de rien avant d'être informé du problème par le gouvernement néo-zélandais. » Début septembre donc. Reste que lorsque le scandale est rendu public, le 16 septembre, par la Chinese State Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ), ce n'est pas une, mais 22 compagnies qui sont concernées par la fraude, soit 20% des usines de production de lait chinoises. La pratique n'était donc pas nouvelle puisqu'elle avait eu le temps de se propager.
Alors depuis quand les bébés chinois ingèrent-ils de la mélamine ? « Une des personnes arrêtées a avoué que son usine avait commencé à ajouter de la mélamine au lait en poudre fin 2007, continue Nyka Alexander. Mais d'autres rapports font déjà état de contaminations antérieures ». Autant dire que le nombre de bébés intoxiqués (officiellement 4 morts et 50 000 enfants malades) a été, à l'évidence, sous-estimé. En mai et juin, des journalistes chinois avaient déjà signalé d'étranges décès au sein de la population des nouveau-nés. A l'époque, les articles avaient été censurés par le gouvernement chinois. Ces journalistes ainsi que certaines organisations non gouvernementales accusent maintenant le gouvernement chinois d'avoir voulu étouffer l'affaire pour ne pas ternir l'image chinoise lors des Jeux Olympiques de Pékin.
Les incidents du lait chinois contaminé ont effrayé tout le monde
1.Qu'est-ce que du lait contaminé?
C'est le lait en poudre mélangé avec de la 'MÉLAMINE'
A quoi la Mélamine est-elle utilisée? C'est un produit chimique industriel utilisé dans la production des contenants de plastique.
C'est aussi utilisé en décoration intérieure. ' Panneau américains résistant'
Comprenez-vous? La Mélamine est utilisée en production industrielle et ne peut pas être mangée.
2.Pourquoi la Mélamine est ajoutée au lait en poudre?
L'élément le plus important dans le lait est la protéine. Et la Mélamine a la même protéine qui contient de ''L'AZOTE"
Ajouter de la Mélamine dans le lait réduit le volume du lait et ça coûte moins cher que le lait donc ça diminue la capitalisation. Ça peut donner plus de profit aux commerces!
Dessous est la Mélamine; ne ressemble-t-elle pas au lait?
Elle n'a pas de senteur, ne peut pas être détectée
3. Quand a-t-elle été découverte?
En 2007, aux États-Unis, des chats et des chiens sont morts soudainement, on a découvert que la nourriture pour les animaux de la Chine contenait de la Mélamine.
En 2008, en Chine ,a commencé une croissance anormale de cas de mort d'enfants avec des pierres sur les reins
Août 2008, le lait en poudre de la Chine Sanlu Milk Powder a été testé contenant de la Mélamine
Sept. 2008, Le gouvernement de la Nouvelle-Zélande demande à la Chine de vérifier ce problème
Sept. 21, 2008, pertes de produits alimentaires en Taiwan testé avec de la Mélamine
4.Qu'est-ce qui arrive quand la Mélamine est digérée?
La Mélamine demeure à l'intérieur du rein. Elle se transforme en pierre qui bloque les tubes.
La douleur sera éminente et la personne ne peut pas uriner. Le rein enflera.
Ci-bas : les pierres du rein dans les parties mineures et majeures de l'enveloppe du rein et l'autre image nous montre la pierre dans l'urète
Même la chirurgie ne peut pas enlever ses pierres, ce qui causera des dommages irréversibles au rein.
Ça peut mener à la perte de la fonction du rein et nécessitera la dialyse qui mènera à la mort à cause du taux d'urée dans le sang.
Qu'est-ce que la dialyse?
En fait, ça devrait être appelé 'nettoyage du sang' ça filtre tout le sang du corps dans la machine et puis retourne dans le corps.
Tout le processus prends 4 heures et il est nécessaire de faire la dialyse une fois tous les 3 jours pour le reste de notre vie.
Un petit trou dans le bras est nécessaire pour insérer le cathéter de la dialyse.
Pourquoi est-ce plus sérieux pour les bébés? Parce que le rein du bébé est très petit et ils boivent beaucoup de lait en poudre.
La Chine a couramment 13,000 enfants hospitalisés
Ça n'a pas d'importance la quantité de Mélamine que le humain a pris. Le point important est que 'Ça ne peut pas être mangé!'
5.Quelle est la nourriture à éviter?
La nourriture qui contient des produits laitiers devraient être évitée.
Souvenez-vous: Les nourritures avec crème ou lait devraient être évitées.
6.Quelles compagnies sont affectées?
Voici les compagnies affectées avec la Mélamine.
7.Que faire ensuite?
Évitez les nourritures ci-haut pour environ six mois.
Si vous avez des snack bar, restaurants ou coffee shops, arrêtez la vente des produits laitiers pendant six mois. Si vous avez des enfants à la maison, changez pour le lait maternel ou trouvez d'autres substituts.
Finallement, partagez cette information avec vos amis (es) pour leur faire comprendre le risque du lait contaminé.
Tout le monde a peur des produits faits en Chine. Pouvez-vous différencier lequel est fait aux USA , Philippines , Taiwan ou Chine? Laissez-moi vous dire comment faire... les 3 premiers chiffres sur la barre de code est le code du pays où le produit a été fait.
Exemple, tous les codes qui commencent 690.691.692 jusqu'à 695 SONT TOUS FAIT EN CHINE.
Le chiffre 471 SONT FAITS EN Taiwan
C'est notre droit de savoir, mais le gouvernement et les services associés ne renseignent jamais le public, par conséquent, nous devons nous protéger par nous-mêmes.
De nos jours, les hommes d'affaires Chinois savent que les consommateurs ne préfèrent pas les produits 'faits en chine', donc, ils ne montrent pas dans quel pays c'est fait. Cependant, vous pouvez maintenant vous référer au code, rappelez-vous des 3 premiers chiffres 690-695 qui veut dire Fait en Chine.
00 ~ 13 USA & CANADA
30 ~ 37 FRANCE
40 ~ 44 GERMANY
49 ~ JAPAN
50 ~ UK
57 ~ Denmark
64 ~ Finland
76 ~ Switzerland and Lienchtenstein
628 ~ Saudi-Arabien
629 ~ United Arab Emirates
740 ~ 745 - Central America
Tous les codes 480 sont Faits aux Philippines.
Veuillez informer votre famille et vos amis (es) d'être prudents.





























































